Receita de Sopa de Brócolis com Milho

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Receita de Sopa de Brócolis com Milho

O tempo esfriou? Que tal fazer uma sopa gostosa e super rápida? Essa comidinha agrada mesmo. O pessoal lá de casa, que não gosta muito de sopa, pede sempre. Além de ser super saudável, a mistura do milho com o brócolis é perfeita! Mode preparo da receita:  Sopa de Brócolis com Milho Retire os grãos […]

Ingredientes
  • - 04 espigas de milho ou 02 latas de milho cozido
  • - 01 cubo de caldo de legumes
  • - 01 litro de água
  • - 02 dentes de alho amassado
  • - 01 colher de chá de azeite
  • - 02 xícara de brócolis picado

O tempo esfriou? Que tal fazer uma sopa gostosa e super rápida? Essa comidinha agrada mesmo. O pessoal lá de casa, que não gosta muito de sopa, pede sempre. Além de ser super saudável, a mistura do milho com o brócolis é perfeita!

Mode preparo da receita:  Sopa de Brócolis com Milho

Retire os grãos de milho com uma faca afiada, cortando bem rente ao sabugo. Numa panela, junte os grãos de milho com o caldo de legumes dissolvido na água fervente. Cozinhe em fogo baixo pro mais ou menos 15 minutos. Espere amornar e bata no liquidificador, e passe por uma peneira. Doure o alho no azeite e junte o brócolis e o caldo de milho passado na peneira. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, prove o sal e sirva!

Dica: Se você for usar o milho já cozido (em lata), dissolva o caldo em um litro de água. Deixe amornar e junte com o milho no liquidificador.

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