Receita de Punheta de Bacalhau

Modo de Preparo da Receita: Punheta de Bacalhau

Desfie umas postas do lombo do bacalhau cru, demolhado, sem peles e espinhas. Com um pano limpo, envolva o bacalhau e fazer movimentos para a frente e para trás, para ficar bem desfiado. Picar bem as cebolas. Misturar com o bacalhau desfiado, com movimentos fortes dos punhos e colocar uma pitada de pimenta e de noz moscada. Regar com azeite extra-virgem português e umas gotas de vinagre. Servir frio acompanhado de salada de agrião e azeitonas.