Receita de Pudim de Quinoa com Morangos

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Receita de Pudim de Quinoa com Morangos

Esta receita foi adaptada do site Canelle et Vanille, do qual gostamos muito. É uma sobremesa bastante refrescante, saudável e deliciosa. Ideal para o verão e dias quentes. Modo de preparo da receita: Pudim de Quinoa com Morangos Coloque a quinoa em uma peneira e lave com água fria por alguns segundos. Misture o leite, […]

Ingredientes
  • - 03 xícaras de leite integral
  • - 01 xícara de creme de leite (opcional)
  • - 01 fava de baunilha
  • - 3 colheres (sopa) de açúcar
  • - 01 pequena pitada de sal
  • - 01 xícara de quinoa
  • - PARA MACERAR
  • - 01 xícara de morangos picados
  • - 01 colher (sopa) de açúcar
  • - Pistache a gosto

Esta receita foi adaptada do site Canelle et Vanille, do qual gostamos muito. É uma sobremesa bastante refrescante, saudável e deliciosa. Ideal para o verão e dias quentes.

Modo de preparo da receita: Pudim de Quinoa com Morangos

Coloque a quinoa em uma peneira e lave com água fria por alguns segundos.

Misture o leite, o creme de leite, o açúcar, o sal e a fava de baunilha em uma panela média e leve para ferver. Adicione a quinoa e mexa. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando. O leite deve reduzir e engrossar. Em seguida distribua o creme em potinhos.

Coloque os morangos cortados em uma tigela e polvilhe-os com açúcar. Deixe em temperatura ambiente e espere cerca de uma hora até que comece a minar um caldinho dos morangos.

Cubra os pudins com os morangos e pistaches picados.

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