Receita de Pão de Calabresa

Ótimo petisco para acompanhar aquela cervejinha!

Modo de preparo da receita:  Pão de Calabresa

Misture 50g da farinha + fermento + um pouquinho de água. Quando a massa estiver esponjosa, reserve por 15 min.

Após os 15 min, misture o restante dos ingredientes e sove a massa. Sovar é um passo essencial para se fazer pão. Ao sovar, você estica a massa e forma o glúten, o material que dá ao pão sua textura. Ainda ajuda em distribuir os gases que são produzidos pelo fermento.

Deixe descansar por 20 min e recheie com a calabresa como quiser. Arrisque-se e faça as formas que der na telha. Coloque no forno pré-aquecido por 40 min. Ah, vale colocar um queijo ralado por cima para gratinar.