Receita de Muffin de Cereal

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Receita de Muffin de Cereal

Esses Muffins de Cereal são deliciosos! Quentinhos com um toque de manteiga com sal… Hummm! A base de trigo e iogurte inteiros dão um toque diferente nessa muffin, que foi adaptado da receita de Bran Muffin do The New York Times Natural Foods Cookbook, publicado 1971. Modo de preparo da receita: Muffin de Cereal Pré-aqueça […]

Ingredientes
  • - 02 xícaras de farinha de trigo branca ou farelo de trigo
  • - 3/4 colher de chá de sal marinho fino grão
  • - 01 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • - 02 colheres de açúcar mascavo
  • - 02 copos de iogurte integral
  • - 01 ovo levemente batido
  • - 1/2 xícara de mel
  • - 02 colheres de sopa de manteiga derretida
  • - 01 xícara - passas, picadas, frutas secas, nozes, (opcional)


Esses Muffins de Cereal são deliciosos! Quentinhos com um toque de manteiga com sal… Hummm! A base de trigo e iogurte inteiros dão um toque diferente nessa muffin, que foi adaptado da receita de Bran Muffin do The New York Times Natural Foods Cookbook, publicado 1971.

Modo de preparo da receita: Muffin de Cereal

Pré-aqueça o forno a 220C graus. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo ou farelo de trigo, sal, bicarbonato de sódio e açúcar. Bata o iogurte, ovos, mel e manteiga em uma tigela segunda maior. Adicione os ingredientes secos na tijela maior. Adicone passas, nozes, granola e/ou o que você gostar mais. Misture tudo.

Unte as forminhas de muffin e encha aproximadamente 3/4. Asse por 10 a 15 minutos, até que os muffins fiquem dourados na parte superior e completamente cozidos. Você também pode fazer muffins maiores em um tamanho padrão muffin pan com esta massa. Para isso, você só precisa deixar assar por mais 5 minutos.

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