Receita de Lasanha de Salmão com Espinafre

De origem italiana, lasanha é um prato clássico.  A receita é feita com massa de macarrão em formatos de folhas e tem muitas variações regionais, principalmente, em relação ao recheio e ao molho. Escolhemos a Lasanha de Salmão com Espinafre como uma ótima opção para servir com vinho branco. Não deixe de experimentar!

Modo de preparo da receita: Lasanha de Salmão com Espinafre

Cozinhe as folhas de lasanha em água quente com sal e um pouco de óleo para evitar que grude durante o cozimento. Retire, deixe escorrer em um pano limpo/seco e reserve. Cozinhe o espinafre e depois refogue com azeite e alho. Prepare o molho bechamel ( ou molho branco). Corte os filés de salmão em pedaços pequenos e reserve. Em uma fôrma de vidro, previamente untada, coloque uma camada de folhas de lasanha, uma camada de espinafres, pedacinhos de salmão e molho. Repita as camadas até completar a fôrma. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para assar e grelhar.