Receita de Cuscuz de Camarão

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Receita de Cuscuz de Camarão

Esta é uma receita de cuscuz de camarão bem fácil de fazer. Cai bem para acompanhar um peixe assado na sexta-feira Santa, por exemplo. Quem ensinou esta receita foi o Edu Guedes, e a mesma está disponível em seu site oficial. Modo de preparo da receita: Receita de Cuscuz de Camarão Doure a cebola e […]

Ingredientes
  • - 05 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • - 01 cebola média picada
  • - 02 dentes de alho picados
  • - 04 tomates sem pele e sem sementes picado
  • - 01 xícara (chá) de molho de tomate
  • - 01 xícara (chá) de ervilha em conserva (sem a água)
  • - 01 xícara (chá) de palmito picado
  • - ½ pimentão amarelo sem sementes e cortado em cubos
  • - 02 xícaras (chá) de leite de coco
  • - 01 kg de camarão miúdo e limpo
  • - Molho de pimenta a gosto
  • - Cheiro verde picado a gosto
  • - 02 xícaras (chá) de farinha de milho
  • - ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
  • - 02 ovos cozidos e cortados em fatias para decorar

Esta é uma receita de cuscuz de camarão bem fácil de fazer. Cai bem para acompanhar um peixe assado na sexta-feira Santa, por exemplo. Quem ensinou esta receita foi o Edu Guedes, e a mesma está disponível em seu site oficial.

Modo de preparo da receita: Receita de Cuscuz de Camarão

Doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente a ervilha, o palmito, o tomate, o molho, o pimentão e deixe cozinhar por 5 minutos. Agora misture o camarão, o leite de coco, o molho de pimenta, o cheiro verde, o sal e deixe por mais 3 minutos. Para finalizar, adicione as farinhas e misture bem.

Unte uma forma (daquelas para pudim), disponha as fatias de ovo cozido no fundo, despeje a mistura por cima. Pressione um pouco e deixe amornar. Desenforme e sirva.

Receita original no Site do Edu Guedes: Veja aqui

Quem fez...

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