Curau de Milho Verde

Modo de preparo da receita: Curau de Milho Verde

Com uma faca, retire os grãos de milho da espiga. Não se preocupe se sair pedacinhos do sabugo.  Junte os grãos e o leite no liquidificador. Bata até ficar um creme homogêneo e depois passe por uma peneira grossa. Leve o caldo coado para uma panela e acrescente o açúcar e o sal. Cozinhe, em fogo médio, mexendo sempre até que levante fervura. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais dez minutos ou até que fique cremoso. O tempo de preparo é rápido, mas é preciso deixar esfriar por meia hora. Não esqueça de mexer eventualmente para que não fome grumos. Sirva com canela em pó ou em pau. A decoração é por sua conta!