Categoria : Molhos e pastas

 

Receita de Aioli (Maionese de Alho)

Por: Rafael Vitoriano

14 de julho de 2011

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A origem desta maionese de alho é a Provença. É um molho ótimo para acompanhar peixes, principalmente os empanados (também funciona muito bem com os assados). Utilize sempre azeite extra-virgem n
 

Receita de Fondue de Queijo

Por: Rafael Vitoriano

22 de maio de 2010

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A receita de fondue (fala-se fondi) foi criada na Suíça (acredita-se que na região franco-suiça de Jura/Savoie). Em virtude das batalhas e do inverno rigoroso, os camponeses, para não morrer de f

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